Prijs

  

Wijnsoort

  • Bubbel

  • Dessertwijn

  • Port

  • Rode Port

  • Rode Wijn

  • Rosé Wijn

  • Witte Wijn

  • Mousserende wijn

Kies smaakprofiel

Druifras toggle

Duurzaam toggle

, ,

Banisio Rioja Crianza 2018

0 out of 5
11,95
Lees meer
, ,

Banisio Rioja Reserva 2016

0 out of 5
13,75
Lees meer

Wat is rode wijn?
Rode wijn is gemaakt van rode druiven. De kleur van de rode wijn is afhankelijk van de druivensoort, maar ook hoelang de druivenschil heeft ingeweekt. Dit noemt men ook wel maceratie. Zo is een rode wijn licht van kleur als de schil dun is en vol van kleur als de rode druif een dikke schil heeft.

Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Rode wijn wordt op een andere manier gemaakt dan witte wijn. Je hebt de druivenschil nodig om de rode kleur in de wijn te krijgen. Na het oogsten van de druiven wordt dan ook de hele druif vergist. Het grote verschil van rode wijn is dat het tannine bevat. Deze komen uit de druivenschil, pitjes en steeltjes die worden meevergist.

Kun je rode wijn langer bewaren dan witte wijn?
Rode wijn kan langer worden bewaard omdat de tannines ook de werking van zuurstof in de wijn tegenhouden. Alhoewel er een beetje zuurstof door de kurk moet komen om de wijn te laten rijpen en ontwikkelen, is rode wijn veel minder gevoelig voor zuurstof dan witte wijn.

Na het openen van de fles kun je de wijn vaak ook nog 3 tot 5 dagen bewaren.

Wat zijn bekende rode druivensoorten?
Merlot is wellicht de meest bekende druivensoort. Merlot is een vriendelijke druif met veel rijp rood fruit zoals framboos, aardbei en kersen. De wijn is redelijk zacht van smaak en heeft niet teveel tannines.

In Frankrijk komen toegankelijke wijnen van merlot uit de Languedoc, en wat vollere en duurdere wijnen uit de Bordeaux. Denk hierbij aan Pomerol, Fronsac of Saint – Emilion. Maar ook in Stellenbosch in Zuid Afrika maken ze tegenwoordig erg goede merlot.

Een druif die juist wel veel tannines heeft is de cabernet sauvignon. Deze heeft een dikke schil en zorgt voor wijnen met veel kleur, tonen van zwart fruit zoals bramen, zwarte kersen en zwarte bessen en heeft veel tannines. Daardoor zijn het dus ook stevige wijnen met veel bewaarpotentieel.

Zoek je een rode wijn die je ook licht gekoeld kunt schenken als de zon schijnt of in de zomer? Kies dan voor een lichte rode wijn van bijvoorbeeld de gamay of de pinot noir druif.

De pinot noir druif wordt ook wel pinot nero of spätburgunder genoemd. Uit Duitsland importeren wij de Borell Diehl Kupperwolf, wellicht de beste Spätburgunder die wij ooit uit de Pfalz geproefd hebben.

Ben je meer van een kruidige rode wijn? Denk dan een tempranillo uit Spanje. Bijvoorbeeld een houtgerijpte Crianza of Reserva uit Rioja van David Moreno. Of een intensere tempranillo uit Ribera del Duero van Tudanca.

Houd je van wijn met veel kruidigheid en vol van smaak? Denk hierbij dan aan een rode wijn uit de Rhône. Dit zijn vaak blends van met name grenache en syrah. Denk bijvoorbeeld aan Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Vacqueyras of Chateauneuf-du-Pape.

Wil je op ontdekkingstocht naar rode wijnen uit Italië? Denk hierbij dan aan Valpolicella. Hier worden de bekende wijnen Ripasso en Amarone gemaakt. De wijnen van Campo Piano zijn van waanzinnige kwaliteit en voordelig geprijsd.

Of wat dacht je van een heerlijke montepulciano d’Abruzzo. Deze vriendelijke wijn die vlakbij de Adriatische zee groeit barst van het rode fruit zoals frambozen, kersen en bramen.

Wij hebben ook zeer smaakvolle wijnen uit het zuiden van Italië in ons assortiment. Uit Salento en Puglia komen meer volle en smaakvolle wijnen van de primitivo, negroamaro en nero di troia druif.

Tenute del Pajaru produceert hier wijnen van uitzonderlijke hoge kwaliteit. Hun wijnen zijn zelfs ook biologisch!

Onze rode wijnen zijn over het algemeen allemaal op dronk. Wij hebben veel verschillende druiven uit diverse landen. Het aanbod is zeer ruim maar ook exclusief. Zo importeren wij veel rode wijnen als enige in Nederland.